Caseificio Russo a Vico Equense

 

Prodotti artigianali e di alta qualità

 
 
 
belsorrento
 

Belsorrento

 
Ci occupiamo della produzione del Belsorrento, un formaggio unico che viene lavorato con materie prime di altissima qualità.
 
 
 
caciotte stagionate
 

Caciotte Stagionate

 
Il Caseificio Russo produce caciotte stagionate di alta qualità: un vero e proprio trionfo di sapori e genuinità.
 
 
 
provolone
 

Provolone

 
Il nostro provolone (stagionato anche per lunghi periodi) nasce dal perfetto connubio fra tradizione, tecnologia, genuinità e qualità.
 
 
 
trecce
 

Trecce

 
Le trecce di mozzarella sono più che semplici formaggi: un mestiere antico che continua dopo anni di lavoro.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Prodotti freschi
 
Produciamo formaggi freschi da gustare nel giro di pochi giorni dalla produzione, come: fiordilatte e mozzarella con latte vaccino, Belsorrento, trecce di mozzarella.
 

 
 
 
 
 

Chi siamo

 

 
Il caseificio a Vico Equense dei fratelli Russo porta avanti la tradizione dei mastri casari da tre generazioni, tramandando di padre in figlio la passione per il proprio lavoro e tutti i segreti di un mestiere antico ed unico.

Ci avvaliamo di un team di professionisti che seleziona attentamente gli allevamenti sul territorio, cura la raccolta del latte ed investe continuamente nelle attrezzature per proporre formaggi sani e genuini, come il famoso Belsorrento, esclusiva produzione della zona.
 
 
 
 
 
 
Prodotti stagionati
 
All’interno del nostro caseificio è possibile trovare un’ampia gamma di formaggi stagionati ed affumicati, come: caciocavallo, provolone, caciotte, provola affumicata.
 

 
 
 
 
 
 
 

Le nostre immagini

 

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