Vediamo di saperne di più su questo alimento che senza dubbio è uno dei formaggi freschi maggiormente consumati nel nostro Paese.
Read moreMozzarella. Fa ingrassare? Verità e falsi miti
Il Caciocavallo di Sorrento. Origini e caratteristiche.
Crosta liscia e sottile di colore giallo paglierino che imbrunisce col procedere della stagionatura. Uniforme al taglio. Pasta elastica giallo paglierino. Sapore dolce. Odore è delicato e gradevole.
Read moreLe regole della pizza perfetta: come prepararla a regola d’arte!
Scopriamo come fare la pizza napoletana a casa come in pizzeria, per preparare una cena sfiziosa da gustare in compagnia.
Read moreMozzarella per pizza: come scegliere la regina della pizza?
La migliore mozzarella per pizza è senz’altro il fiordilatte. Questo lo dicono anche i pizzaioli più esperti e c’è una ragione ben precisa. Il fiordilatte contiene meno acqua e la pizza nel forno di casa non risulterà bruciata sul...
Read more