Formaggio di latte vaccino ottenuto dalla rottura della cagliata e poi pressato per sgrondarlo dal siero in varie forme di canestro che ne conferiscono la relativa impronta. Dalla crosta rugosa e leggermente velata di muffe, presenta all’interno una pasta semidura color giallo paglierino con rade occhiature.

• Peso: 250/300 Gr (intero)
• Ingredienti: LATTE vaccino a crudo locale, siero innesto, caglio, sale
• Origine del latte:    ITALIA
• Stagionatura: 1-2 mesi 
• Sottovuoto: Si
• Conservazione: Conservare in frigorifero a temperatura +2C° +4C°
• Consumo entro: 30 giorni
• Prezzo al KG: €9,60  Prezzo IVA inclusa