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Provolone Stagionato in Grotta

30.00 22.00

Al Kg.

Peso approssimativo forma intera 3Kg.
Disponibile anche frazionato in parti da 1Kg.

Provolone stagionato in grotta (formaggio semiduro, una pasta filata e stagionato, prodotto originale con latte crudo, una forma di melone leggermente allungato, una crosta sottile di colore giallognolo liscio, una stagionatura di almeno sei mesi.

COD: PROST1 Categorie: , Tag: , Product ID: 412

Descrizione

PROVOLONE STAGIONATO IN GROTTA CASEIFICIO RUSSO

€22.00 al Kg. 

Il provolone è un formaggio a pasta filata – prodotto con latte vaccino, mediamente stagionato (almeno 3 mesi). La crosta del provolone è molto sottile e lucida, di colore giallo dorato. La pasta presenta un’occhiatura modesta e la consistenza è variabile al taglio, il provolone si presenta di colore bianco tendente al paglierino. Questo provolone del Caseificio Russo ha un sapore molto intenso, dato dalla sua lunga stagionatura.

 

Formaggio a pasta filata a lunga stagionatura

 

DESCRIZIONE

Ingredienti:

  • Latte di vacca
  • Sale
  • Caglio

Crosta non edibile ricoperta di muffa esterna di colore scuro.

Allergeni: Latte

Informazioni aggiuntive

Peso4 kg
Dimensioni16 × 16 × 25 cm
pa_weight

89

pa_fat

40, 45, 39

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