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Treccia di Fiordilatte

(1 recensione del cliente)

9.60

Al Kg.

Gustosi, nutrienti, e versatili, le Trecce di Fiordilatte di latte vaccino accontentano tutti i palati. Da gustare da sole, come ingrediente per accompagnare le insalate, sulla pizza oppure nella pasta.

Il Fiordilatte vaccino è un formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte vaccino intero crudo. Ha origini antiche ed è una produzione tradizionale dell’Italia meridionale ormai diffusa ed apprezzata in tutto il mondo. Per ottenere una mozzarella di qualità e genuina, la massima attenzione è posta nella selezione della materia prima: il latte il quale deve provenire da allevamenti certificati di alta qualità, controllati e garantiti dalle istituzioni sanitarie competenti.

 Le analisi del latte sono una garanzia per il Caseificio Russo, per i consumatori e danno importanti informazioni al mastro casaro in merito alle caratteristiche del latte a seconda delle stagioni e dell’alimentazione della vacca e anche in base al ciclo di vita dell’animale.

Descrizione

Treccia di Fiordilatte

Formaggio a pasta filata fresca caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è elastica e la pasta presenta delle sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro. Il sapore è dolce e delicato e l’odore è fresco e gradevole. Trova il maggiore consumo come formaggio da tavola nella composizione di antipasti, stuzzichini e secondi piatti.

 

INGREDIENTI

LATTE, sale, caglio, correttore di acidità E 330

Calorie per 1kg. di prodotto                  kcal 2080

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G DI PRODOTTO
– FIORDILATTE –
EnergiaKj1170
Kcal280
Grassig21
Di cui: Saturig13
Carboidratig0,6
Di cui: Zuccherig0,6
Proteineg21
Saleg0,8

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Dimensioni22 × 7 × 45 cm
Grasso

2%, 3.5%

1 recensione per Treccia di Fiordilatte

  1. Marco Pausini

    La vera treccia di Mozzarella! Ero indeciso se servirla intera o tagliarla. E alla fine non ce l’ho fatta. L’ho servita intera. Mi dispiaceva distruggere quel bellissimo intreccio. Ho lavorato quindi sui “contorni”. Una vera e propria NUVOLA!!

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