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Treccia di Fiordilatte

(2 recensioni dei clienti)

10.60

Al Kg.

Gustosi, nutrienti, e versatili, le Trecce di Fiordilatte di latte vaccino accontentano tutti i palati. Da gustare da sole, come ingrediente per accompagnare le insalate, sulla pizza oppure nella pasta.

Il Fiordilatte vaccino è un formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte vaccino intero crudo. Ha origini antiche ed è una produzione tradizionale dell’Italia meridionale ormai diffusa ed apprezzata in tutto il mondo. Per ottenere una mozzarella di qualità e genuina, la massima attenzione è posta nella selezione della materia prima: il latte il quale deve provenire da allevamenti certificati di alta qualità, controllati e garantiti dalle istituzioni sanitarie competenti.

 Le analisi del latte sono una garanzia per il Caseificio Russo, per i consumatori e danno importanti informazioni al mastro casaro in merito alle caratteristiche del latte a seconda delle stagioni e dell’alimentazione della vacca e anche in base al ciclo di vita dell’animale.

Descrizione

TRECCIA DI FIORDILATTE

Treccia di Fiordilatte

Formaggio a pasta filata fresca caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è elastica e la pasta presenta delle sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro. Il sapore è dolce e delicato e l’odore è fresco e gradevole. Trova il maggiore consumo come formaggio da tavola nella composizione di antipasti, stuzzichini e secondi piatti.

 

INGREDIENTI  Treccia di Fiordilatte

LATTE, sale, caglio, correttore di acidità E 330

Calorie per 1kg. di prodotto                  kcal 2080

Valori nutrizionali – Composizione Chimica

Composizione chimicavalore per 100gRDA (%)
Parte edibile100%
Acqua54,80 g
Carboidrati disponibili0,70 g
Carboidrati complessi0
Zuccheri solubili0,70 g
Proteine20,60 g
Grassi (Lipidi)20,30 g
Saturi totali
Monoinsaturi totali
Polinsaturi totali
Colesterolo
Fibra totale0
Fibra solubile0
Fibra insolubile0
Alcol (g)0
SodioND
PotassioND
Ferro0,40 mg5% RDA
Calcio350 mg35% RDA
Fosforo355 mg50,71% RDA
MagnesioND
ZincoND
RameND
SelenioND
Tiamina (Vit. B1)0,03 mg2,50% RDA
Riboflavina (Vit. B2)0,27 mg20,77% RDA
Niacina (Vit. B3 o PP)0,30 mg1,88% RDA
Vitamina A retinolo eq.300 µg33,33% RDA
Vitamina C0 mg0% RDA
Vitamina END
Vitamina B6ND
Vitamina B12ND
ManganeseND

Valori nutrizionali – Composizione in amminoacidi

Composizione chimicavalore per 100gg/100g Proteine
Proteine (%):20,60 %
Acido asparticoNDND
Acido glutamicoNDND
AlaninaNDND
Aminoacido limitanteNDND
ArgininaNDND
CistinaNDND
FenilalaninaNDND
GlicinaNDND
Indice chimicoNDND
IsoleucinaNDND
IstidinaNDND
LeucinaNDND
LisinaNDND
MetioninaNDND
ProlinaNDND
SerinaNDND
TirosinaNDND
TreoninaNDND
TriptofanoNDND
ValinaNDND

Valori nutrizionali – Composizione in acidi grassi

Composizione chimicavalore per 100 g
Lipidi totali20,30
Saturi totaliND
C12 0ND
C14 0ND
C14 1ND
C15 0ND
C16 0ND
C16 1ND
C17 0ND
C17 1ND
C18 0ND
C18 1ND
C18 2ND
C18 3ND
C20 0ND
C20 1ND
C20 2ND
C20 3ND
C20 4ND
C20 5ND
C22 0ND
C22 1ND
C22 6ND
C4 0 c10 00 g
Monoinsaturi totaliND
NitratiND
NitritiND
Polinsaturi totaliND

Valori nutrizionali – Altri componenti Treccia di Fiordilatte

  • Acido fitico (g): ND

Bibliografia: Tabelle di composizione degli alimenti INRAN – Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Fonte: MyPersonalTrainer

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Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Dimensioni22 × 7 × 45 cm
Grasso

2%, 3.5%

2 recensioni per Treccia di Fiordilatte

  1. Marco Pausini

    La vera treccia di Mozzarella! Ero indeciso se servirla intera o tagliarla. E alla fine non ce l’ho fatta. L’ho servita intera. Mi dispiaceva distruggere quel bellissimo intreccio. Ho lavorato quindi sui “contorni”. Una vera e propria NUVOLA!!

  2. Donatella Flamigni (proprietario verificato)

    Prodotto di qualità. Arrivato in 24 ore dalla spedizione. Il cliente é informato sulla data di spedizione, anche questo dimostra la serietà dell’azienda.
    Sono soddisfatta e acquisteró di nuovo questo ed altro prodotti.

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